¡Exquisito Sushi Empanizado Casero | Receta Perfecta!

Bienvenido a nuestro blog, donde hoy te enseñaremos cómo preparar una increíble receta de sushi empanizado casero. Este plato japonés es perfecto para compartir con amigos y familia, ya que es fácil de hacer, delicioso y muy atractivo a la vista. No necesitas ser un experto en sushi para preparar este exquisito manjar, simplemente sigue nuestras instrucciones paso a paso y conviértete en un maestro del sushi empanizado.

Información Nutricional

1. 🍽️ Categoría: Sushi
2. 🔪 Preparación: 30 minutos
3. 🍲 Cocción: 10 minutos
4. 🔥 Calorías por porción: 350
5. 👫 Raciones: 6 personas

Pasos para preparar la receta de sushi:

Como hacer Sushi en Casa Fácil y Rápido

✅ Marca para resaltar los ingredientes y la preparación.

Ingredientes para Prepara Sushi Empanizado

Antes de comenzar a preparar esta receta, es importante tener a mano los siguientes ingredientes:

Preparación de Sushi Empanizado

Para preparar la receta, sigue estos sencillos pasos:

• Paso 1: Cocinar el arroz: Lava el arroz en un colador bajo el grifo hasta que el agua salga clara. Deja escurrir durante 15 minutos. Coloca el arroz y los 360 ml de agua en una cacerola y llévalo a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos con la tapa puesta. Retira la cacerola del fuego y deja reposar, tapado, durante 10 minutos más.
• Paso 2: Preparar el aderezo de vinagre: En un tazón pequeño, mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que el azúcar y la sal se disuelvan por completo.
• Paso 3: Mezclar el arroz y el aderezo: Coloca el arroz caliente en un recipiente amplio y añade el aderezo de vinagre. Mezcla con movimientos suaves y envolventes para que el arroz no se rompa. Deja enfriar el arroz a temperatura ambiente.
• Paso 4: Cortar los ingredientes: Corta el pescado crudo en tiras finas y alargadas. Pela el aguacate y el pepino, y córtalos en tiras delgadas.
• Paso 5: Armar el sushi: Coloca una lámina de alga nori sobre una esterilla de bambú (makisu) y extiende una capa fina de arroz sobre el alga, dejando un borde libre de 1 cm en la parte superior. Coloca una tira de pescado, una de aguacate y una de pepino sobre el arroz, cerca del borde inferior. Con la ayuda de la esterilla, enrolla el sushi presionando suavemente para que quede compacto. Repite este proceso hasta que hayas utilizado todos los ingredientes.
• Paso 6: Rebozar y empanizar: Prepara tres platos hondos: en uno coloca la harina de trigo, en otro bate los huevos y en el último coloca el pan rallado (panko). Corta los rollos de sushi en piezas de unos 3-4 cm de grosor. Pasa cada pieza primero por la harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que quede bien cubierta.
• Paso 7: Freír el sushi empanizado: Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fríe las piezas de sushi empanizado hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. Coloca las piezas fritas sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.
• Paso 8: Servir: Sirve el sushi empanizado caliente acompañado de salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido al gusto. Disfruta de esta deliciosa y crujiente variante del sushi tradicional.

Recomendaciones de Emplatado

Te dejo algunas recomendaciones que pueden ser útiles:

1. Contraste de colores: Para que el sushi empanizado luzca aún más apetitoso, elige un plato de color oscuro, como negro o azul marino, que haga resaltar el dorado del empanizado y los colores de los ingredientes del sushi.
2. Decoración con salsas: Acompaña el sushi empanizado con pequeños recipientes de salsa de soja, wasabi y jengibre encurtido, o crea líneas o dibujos con la salsa de soja directamente en el plato para añadir un toque artístico.
3. Acomodo en forma de abanico: Coloca las piezas de sushi empanizado en forma de abanico o círculo en el centro del plato, dejando espacio en los bordes para las salsas y decoraciones adicionales.
4. Agregar elementos naturales: Utiliza hojas de shiso, ramas de bambú o pequeñas flores comestibles para darle un toque fresco y elegante al emplatado de tu sushi empanizado.
5. Espolvorear semillas de sésamo: Añade un poco de sabor y textura extra al sushi empanizado espolvoreando semillas de sésamo tostadas sobre las piezas antes de servir.

Puedes ver otra receta de Como hacer Sushi Empanizado

Preguntas Frecuentes

Te dejo algunas preguntas frecuentes que pueden surgir:

Datos curiosos sobre la Receta.

Aquí te dejo algunos datos curiosos:

Aunque el sushi empanizado es una variante del sushi tradicional japonés, su origen se encuentra en la fusión de la cocina japonesa con la cocina occidental, especialmente la estadounidense.

El sushi empanizado también se conoce como “sushi tempura” o “sushi furai”, ya que el proceso de empanizar y freír es similar al utilizado en la elaboración de la tempura y el furai, dos técnicas populares de la cocina japonesa.

En algunas versiones del sushi empanizado, se emplea una mezcla de queso crema y pescado crudo como relleno, lo que le da un sabor y textura únicos que fusionan lo mejor de las tradiciones culinarias orientales y occidentales.

El sushi empanizado es especialmente popular en los restaurantes de sushi de América del Norte y América Latina, donde las variaciones locales y los ingredientes autóctonos a menudo se incorporan en la receta para darle un toque innovador y delicioso.

Si bien el sushi empanizado no es la opción más saludable en comparación con el sushi tradicional, su combinación de sabores y texturas lo convierte en un plato irresistible para muchas personas que buscan una opción diferente y deliciosa al sushi clásico.