El arroz verde peruano con espinacas es un platillo típico de la gastronomía peruana que se caracteriza por su sabor único y su vibrante color verde. Esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o para disfrutar en familia. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar un delicioso arroz verde peruano en pocos pasos.
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Información Nutricional
- 🍽️ Categoría: Arroz de Colores
- 🔪 Preparación: 20 minutos
- 🍲 Cocción: 40 minutos
- 🔥 Calorías por porción: 350
- 👫 Raciones: 6 personas
Pasos para preparar la Receta de Arroz Verde Peruano:
Como hacer Arroz Verde Peruano
✅ Marca para resaltar los ingredientes y la preparación.
Ingredientes para Preparar Arroz Verde Peruano
Antes de comenzar a preparar esta receta, es importante tener a mano los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 1/2 taza de espinacas frescas
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 1/2 taza de leche evaporada
- 1/2 taza de queso fresco rallado
- 1/4 de cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de Arroz Verde Peruano con Espinacas
Para preparar esta receta, sigue estos sencillos pasos:
- Paso 1: Lava las espinacas y el cilantro y escúrrelos bien. Resérvalos.
- Paso 2: En una olla grande, agrega agua y una pizca de sal y ponla a hervir. Cuando esté hirviendo, agrega el arroz y deja que se cocine por 18 minutos. Luego, cuela el arroz y resérvalo.
- Paso 3: En una licuadora, mezcla las espinacas, el cilantro, la leche evaporada y sal y pimienta al gusto. Licua hasta obtener una mezcla homogénea.
- Paso 4: En una sartén grande, agrega el aceite vegetal y caliéntalo a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y deja que se cocinen hasta que estén dorados.
- Paso 5: Agrega la mezcla de espinacas y cilantro a la sartén y mezcla bien con la cebolla y el ajo. Deja que se cocine por 5 minutos.
- Paso 6: Agrega el arroz a la sartén y mezcla bien con la mezcla de espinacas y cilantro. Deja que se cocine por 5 minutos más.
- Paso 7: Agrega el queso rallado a la sartén y mezcla bien. Deja que se cocine por 2 minutos más o hasta que el queso se haya derretido.
- Paso 8: Sirve el arroz verde peruano caliente y decora con un poco de cilantro fresco.
Recomendaciones de Emplatado
Te dejo algunas recomendaciones que pueden ser útiles:
- Para un emplatado elegante, sirve el arroz verde peruano en el centro del plato y coloca encima una porción de pollo asado o carne a la parrilla. Decora con unas hojas de cilantro fresco y unas rodajas de limón.
- Si quieres un emplatado con un toque tropical, sirve el arroz verde peruano en una hoja de plátano y decora con unos trozos de piña fresca y camarones a la parrilla.
- Para un emplatado sencillo pero lleno de sabor, sirve el arroz verde peruano en un tazón y agrega encima una porción de ceviche de pescado o mariscos. Decora con unas hojas de cilantro fresco y unas gotas de limón.
- Si buscas un emplatado para una ocasión especial, sirve el arroz verde peruano en un molde redondo y desmóldalo en el plato. Agrega encima una porción de lomo saltado o ají de gallina y decora con unas tiras de ají amarillo.
- Para un emplatado fresco y saludable, sirve el arroz verde peruano en un plato hondo y agrega encima una ensalada de tomate, cebolla roja y aguacate. Decora con unas hojas de cilantro fresco y unas gotas de limón.
Puedes ver otra receta de Arroz Verde
Preguntas Frecuentes
Te dejo algunas preguntas frecuentes que pueden surgir:
Datos curiosos
Aquí te dejo algunos datos curiosos sobre el arroz de :
El arroz verde peruano con espinacas es un platillo que se originó en la región norte de Perú, específicamente en la ciudad de Trujillo. Desde entonces, se ha convertido en uno de los platillos más representativos de la gastronomía peruana.
El arroz verde peruano con espinacas es una opción saludable, ya que las espinacas son una excelente fuente de nutrientes, como vitaminas A, C y K, hierro y calcio. Además, las espinacas tienen un alto contenido de antioxidantes.
El color verde vibrante del arroz verde peruano con espinacas se debe a la clorofila presente en las espinacas y el cilantro. La clorofila es un pigmento natural que se encuentra en las plantas y que es esencial para la fotosíntesis.
En Perú, el arroz verde peruano con espinacas es un platillo que se consume en diferentes ocasiones, como bodas, bautizos y celebraciones familiares. Es considerado un platillo festivo y muy valorado en la gastronomía peruana.
En la preparación del arroz verde peruano con espinacas, se utilizan espinacas frescas y cilantro fresco para obtener el color y sabor característicos. Aunque se puede utilizar espinacas y cilantro congelados si no se tiene acceso a los frescos, el sabor y el color del platillo pueden variar un poco.
“¡El arroz verde peruano con espinacas es una delicia! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir?”
¡Claro que sí! Te comparto mi receta secreta: además de las espinacas, agrego un toque de salsa de ají amarillo y un poco de queso fresco rallado. ¡El resultado es una explosión de sabor! Pruébalo y me cuentas qué te parece. ¡Buen provecho!
¡Me parece genial la idea de usar espinacas en el arroz verde peruano! ¡Una forma creativa de incorporar más vegetales!
No sé qué tanto de “creativo” tenga agregar espinacas al arroz verde peruano. Es una tradición culinaria muy antigua que ya se hacía así. Pero bueno, al menos es una manera de hacer que los niños coman vegetales.
¡Wow! Nunca pensé que las espinacas pudieran hacer que el arroz se vea tan delicioso. Definitivamente lo intentaré.
¡Me encanta el arroz verde peruano con espinacas! ¿Alguien tiene una receta diferente?
¡Claro que sí! Te recomiendo probar el arroz verde mexicano con cilantro y chiles. Es una deliciosa variación llena de sabores intensos. ¿Quién dijo que el arroz verde solo era peruano? Atrévete a probar nuevas opciones y sorpréndete. ¡Buen provecho!
¡Me encanta el arroz verde peruano! ¿Alguien tiene alguna variante de la receta con espinacas?
¡Vaya, el Arroz Verde Peruano con Espinacas suena delicioso! ¿Alguien ha probado esta receta?
¡Me encanta el arroz verde peruano con espinacas! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🌿🍚
¡El arroz verde peruano con espinacas suena delicioso! ¿Alguien sabe dónde puedo encontrar espinacas frescas en mi ciudad?
¡Me encanta el arroz verde peruano con espinacas! ¿Alguien tiene una receta para compartir?
“Me encanta el arroz verde peruano con espinacas, pero ¿es realmente saludable? 🤔”
A mí también me encanta el arroz verde peruano con espinacas. Aunque no es el plato más saludable, se puede disfrutar de vez en cuando como parte de una alimentación equilibrada. ¡No hay que privarse de los placeres culinarios! 😉
¡El arroz verde peruano con espinacas suena exquisito! ¿Alguien tiene una receta para compartir?
¡Qué delicia! Nunca pensé en combinar espinacas con arroz, ¡pero suena interesante! ¿Alguien lo ha probado?
¡Definitivamente tienes que probarlo! La combinación de espinacas con arroz es sorprendentemente deliciosa y saludable. Te garantizo que te encantará. Anímate y cuéntanos tu experiencia. ¡Buen provecho!